I latticini favoriscono l'aumento della massa grassa?

Alcuni prodotti caseari causano picchi insulinici pari a quelli causati dal pane bianco. 

Come mai? 

Per via del loro profilo amminoacido. 

I latticini fermentati, come lo yogurt, oppure i formaggi grassi poco proteici hanno un indice insulinico più basso.

Per alcuni i caseinati sono un forte anabolico. Per altri, possono essere la causa dei depositi di grasso o dell'aumento della massa grassa.

Cosa fare?
Focalizza i tuoi obiettivi e trova cosa è meglio per te.